中国湖北省の高速道路で２４日、使用が禁止されている農薬「メタミドホス」５トンを積んだトラックが横転し、１人が軽傷を負ったという。メタミドホスは、中国製ギョーザなどから検出されており、中国側の対応が焦点となっている。日本でギョーザに農薬が混入した可能性は低いとする警察庁の発表に対し、中国公安省は２８日、中国側での混入を否定し、農薬が「ビニール袋の外側から染み込んだ」可能性を主張している。
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農薬入りのギョウザに、中国政府が中国企業の責任を追及できないのは、まさに中国の消費者のあり方を示している。消費者の権利として、企業の、製品に対する責任が問われていることを強調したい。陰謀論で、企業への取締りがあいまいにされては食の安全が保障されない。禁止されているはずの農薬は、購入が可能だったという。また、陰謀であれば安全が保障されるわけでもない。しっかり責任を明白にし、改善を望みたい。中国製品を食べて、気持ちが悪くなるというのでは困る。
メタミドホスは、アセチルコリン・エステラーゼ（ＡＣｈＥ）の阻害剤で、ＩＵＰＡＣ名では、ホスホルアミドチオ酸-O,S-ジメチル（O,S-Dimethyl phosphoramidothioate）という。
→ メタミドホス
